Ingredients:
Llet
1 rajola
de Chocolate Colombiano amarg o dolç
Sucre
pel “chocolate” amarg.
Claus i
Canyella (opcional)
Preparació per a fer el típic “chocolate Colombiano”:
Mesurem
la llet, una tassa per persona i ho aboquem al pot on el farem, afegirem dues
preses de xocolata per persona, una branca de canyella per tassa de llet, algun
clau i el sucre al gust de cadascú.
Ho posem
al foc i anem remenant constantment fins que estigui calent (sense bullir) i el
“Chocolate” s’hagi fos completament.
Quan el “Chocolate”
estigui calent aleshores comencen a batre amb el “bolinillo” de fusta, veurem
que va pujant, (diuen que com més batut més bo és el sabor).
Quan
veiem que arrenca el bull apaguem el foc, acabem de batre una mica més i ja el
tenim a punt per servir.